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200多萬糖尿病患快看！10蔬菜穩血糖還護肝
國內有200多萬人罹患糖尿病，且每年以新增2萬多人的速度增加中，減重醫師許芷瑜分享10種有助穩定血糖的蔬菜，包括苦瓜、羽衣甘藍、蘆筍、地瓜葉、洋蔥、黑木耳、綠花椰菜、青椒、小黃瓜以及海帶，其中的黑木耳與綠花椰菜，還分別有降膽固醇與護肝的功用。
許芷瑜在YouTube頻道發佈「10種想控糖最適合吃的蔬菜」影片，提醒糖友們在用藥之餘，也要註意飲食控制。10種控糖蔬菜如下。
■苦瓜：苦瓜苷能刺激胰臟，分泌胰島素，有降低血糖的效果。
■羽衣甘藍：富含鈣、鉀、鎂、維生素A、K，以及膳食纖維等，其中鎂能提升細胞利用葡萄糖的效率。
■蘆筍：富含葉酸，有利於調節血糖，降低胰島素阻抗。
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